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Servicio de comedor

Los cambios en las costumbres familiares ha sido la causa de que el número de alumnos que utilizan el comedor escolar se haya incrementado en los últimos años. Por ello, es necesario que este servicio atienda de forma adecuada las necesidades nutricionales de los niños y niñas.

Por este motivo en Virolai, en los últimos cursos, se ha trabajado en un plan de mejora de la alimentación tanto en el ámbito curricular ?tutoría y clases de ciencias naturales? como a través de diferentes campañas ?sobre diferentes tipos de alimentos, sobre el desayuno saludable o las gincanas del Día del Deporte?, protagonizadas por la mascota Xofi y sus consejos e impulsadas por el AMPA, en colaboración con el servicio de comedor.

EL SERVICIO DE COMEDOR EN EL ÁMBITO NUTRICIONAL

Diseño de menús escolares: los menús se elaboran con el asesoramiento de dietistas y las revisiones periódicas de los servicios de Salud del Distrito y del Departament d’Educació. Además, las comisiones de Salud en las que participan activamente los alumnos de secundaria del centro los revisan también de forma periódica.

Los criterios para definir dichos menús son:

  • Ofrecer un equilibrio dietético, aportando variedad de alimentos y en su forma de preparación.
  • Adecuar los menús a las dietas requeridas por alergias.
  • Incorporar platos propios de nuestra cultura gastronómica.
  • Adaptarse a la oferta estacional para poder ofrecer productos frescos y de proximidad.
  • Adecuar los platos ofrecidos a la preparación y al servicio para un colectivo de población escolar comprendido entre 1 y 18 años.

Desde hace ocho cursos, se han establecido como líneas de mejora los siguientes
aspectos:

  • Reducción de la proteína animal
  • Incorporación de diferentes cereales
  • Incorporación de pescado fresco y de proximidad
  • Acompañamiento diario de verdura cocida o ensalada y fruta de temporada

EL SERVICIO DE COMEDOR EN El ÁMBITO EDUCATIVO

Monitores y monitoras, supervisados por profesorado de la Escola, se encargan del
servicio de comedor siguiendo los objetivos que nos planteamos en el centro: educación de los hábitos de cortesía y urbanidad, y la vigilancia, que permite la prevención de trastornos en las conductas alimentarias.

En los centros de infantil son las mismas profesoras las que supervisan directamente el servicio de comedor.

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